季節や日々の変化に目を向け、中国茶と薬膳の知恵を暮らしの選択へつなげる。複雑な理論を丸暗記するのではなく、陰陽五行・中医学・茶療の考え方を、実際のお茶と身近な場面から学ぶ講座です。
WHAT YOU WILL GAIN
学んだ知識を、毎日の一杯へ。
季節を見て選ぶ
気候と暮らしの変化を手がかりに、その時期のお茶との付き合い方を考えられます。
春夏秋冬の茶時間を整える
茶の個性を知る
茶葉ごとの特徴や茶性という考え方を学び、名前だけでなく違いを理解して選びます。
中国茶の学びを暮らしへ
組み合わせを考える
材料の性質、香り、味の調和を見ながら、飲みやすく続けやすい一杯を組み立てます。
理論とおいしさを離さない
人へ伝える
講師段階では、複雑な概念を初めての人にも分かる順序で説明し、茶会を運営する力を磨きます。
資格・講師活動につなげる
HOW WE LEARN
理論・観察・試飲を、
ひとつの学びにします。
図解資料で全体像をつかみ、事例を考え、実際のお茶を味わう。抽象的な用語を暮らしの感覚へ置き換えながら、段階的に理解を深めます。
- 全体像から入る陰陽五行や八綱弁証を、言葉の暗記ではなく関係図として理解します。
- 身近な変化を観察する季節、生活リズム、感じ方の違いを学習例として考えます。
- 実際のお茶と結ぶ茶葉の個性、香り、味わい、組み合わせを試飲しながら確かめます。
- 安全な範囲を守る文化・生活上の学びと医療を区別し、断定的な健康表現は行いません。
CURRICULUM
入口から講師へ、理解を段階的に深めます。
入門で地図を持ち、初級で考え方の基礎をつくり、中級・高級で中国茶と茶療を深めます。修了後の姿が見えるよう、それぞれの段階を整理しました。
薬膳茶入門 全3回
初めての方が、陰陽五行の全体像と薬膳茶を学ぶ入口をつくります。
- 薬膳・中医学・茶療という言葉の位置づけ
- 陰陽と五行の基本的な関係
- 歴史の流れと現代の暮らしでの見方
- 資料を使った関係性の整理
- 中国茶と身近な素材の試飲
- 香りと味の組み合わせの観察
修了後は 専門用語に戸惑わず、次に何を学ぶのかを見通せるようになります。
薬膳茶初級 全10回
体の状態を捉える伝統的な枠組みを、事例とともに学びます。
- 健康・未病・病気という状態の考え方
- 陰陽・表裏・寒熱・虚実の八綱弁証
- 年齢や生活段階を考える基礎
- 一つの情報だけで決めつけない
- 季節と生活をあわせて見る
- 理論を身近な例で説明する
修了後は 薬膳茶を選ぶときの考え方を整理し、日常の茶選びに応用できます。
薬膳茶中級 全10回
中国茶の歴史・文化と茶療の考え方を結びつけます。
- 中国茶の起源と発展
- 茶療が語られてきた歴史的背景
- 主要な中国茶の特徴と付き合い方
- 茶葉ごとの香味を比較する
- 生活場面を想定して選択理由を考える
- お茶を無理なく続ける工夫を組み立てる
修了後は 中国茶の背景を踏まえて、一杯の選び方を筋道立てて説明できます。
薬膳茶高級 全10回
茶性、季節、日々の変化を組み合わせ、考える力を深めます。
- 茶葉ごとの特徴と伝統的な茶性
- 複数の要素を組み合わせる見方
- 判断の根拠と限界を言葉にする
- 目的に応じた茶の組み立て
- 香りと味の調和を考えた配合
- 相手に誤解を与えない説明
修了後は 伝統的な考え方を尊重しながら、暮らしに無理なく取り入れる提案ができます。
スキルアップ 全10回
修了生・茶療講師が、事例と配合、伝え方を継続して磨く段階です。
- 八綱弁証・五臓六腑などの原則
- 複数事例の比較と考察
- 新しい質問への向き合い方
- おいしさを損なわない配合
- 茶会・講座での説明構成
- 受講者の理解を確かめる対話
修了後は 知識を更新しながら、より分かりやすく安全に伝える力を高められます。
茶療講師講座
受講者として理解する内容と、人へ教えるための指導方法は別の学びです。講師講座では、説明の順序、問いかけ、試飲、茶会運営までを実践し、知識を一方的に話すだけではない授業づくりを学びます。
初級・7回
入門・初級を初めての方にも伝わる言葉へ置き換えます。授業の一環として薬膳茶会を企画・実施し、準備から振り返りまで経験します。
中級・5回
中国茶の起源と茶療の基礎・応用を、歴史と実際のお茶を結びながら教える構成力を磨きます。
高級・5回
複数の要素が関わる内容を単純化しすぎず、具体例を用いて分かりやすく講義する技術を学びます。
WHO IS THIS FOR?
こんな方に向いています。
中国茶や薬膳が初めてでも、入門から全体像を学べます。
用語同士の関係を体系立て、何を根拠に考えるかを学びます。
相手に分かりやすく、誤解のない形で説明する力を育てます。
修了・認定後、教えるための専用カリキュラムへ進めます。
本講座は中国茶・薬膳・茶療に関する文化と生活上の知識を学ぶもので、医療行為、疾病の診断・治療、効果の保証を行うものではありません。服薬中、妊娠中、治療中、体調に不安がある場合は、飲用前に医師・薬剤師などの専門家へご相談ください。